کتاب الکترونیک “فرآوری لبنیات و تضمین کیفیت”
کتاب “فرآوری لبنیات و تضمین کیفیت” شرح کاملی از مراحل فرآوری و فرآوری و تولید شیر بازار و محصولات لبنی…
کتاب الکترونیک “فرآوری لبنیات: بهبود کیفیت”
صنعت لبنیات همواره در خط مقدم نوآوری در فرآوری مواد غذایی قرار دارد. کتاب «فرآوری لبنیات: بهبود کیفیت» با سردبیری…
کتاب الکترونیک “فرآوری مواد غذایی دوستدار محیط زیست”
آگاهی زیست محیطی در صنعت غذا در سالهای اخیر به دلیل فشار مصرفکنندگان و افزایش قوانین، اهمیت بیشتری پیدا کرده…
کتاب الکترونیک “فرآوری میوه و سبزیجات: بهبود کیفیت”
کتاب «فرآوری میوه و سبزیجات» با بهره مندی از سردبیر برجسته و تیم بین المللی نویسندگان، بررسی معتبر تحقیقات کلیدی…
کتاب الکترونیک “فرآوری و تضمین کیفیت لبنیات”
فرآوری و تضمین کیفیت لبنیات شرح کاملی از مراحل فرآوری و ساخت شیر بازاری و محصولات لبنی عمده از دریافت…
کتاب الکترونیک “فرآوری و مدیریت کیفیت شیر “
انجمن فناوری لبنیات (SDT) به Wiley-Blackwell پیوسته است تا مجموعه ای از کتاب های راهنمای فنی مرتبط با لبنیات را…
کتاب الکترونیک “فراوری حرارتی محصولات گوشتی آماده مصرف”
دانلود کتاب الکترونیک “فراوری حرارتی محصولات گوشتی آماده مصرف”
کتاب الکترونیک “فرایندهای جداسازی در صنایع غذایی و بیوتکنولوژی: اصول و کاربردها”
این کتاب به بررسی روشها و فنون جداسازی اجزای مواد غذایی و محصولات صنایع بیوتکنولوژی میپردازد. مقدمهی کتاب بر ترکیبات…
کتاب الکترونیک “فرهنگ قهوه؛ استاد کاپوچینو و لاته ماکیاتو”
این کتاب دستورالعمل تهیه کاپوچینوی عالی را در اختیار شما قرار می دهد. با نکاتی از بهترین باریستاهای نیویورک، که…
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغات مواد مغذی و غذاهای عملگرا (فراسودمند)”
متخصصان بهداشت نقش عمده ای را که مواد مغذی در بهبود سلامت ایفا می کنند، تشخیص می دهند. در نتیجه،…
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت تغذیه و فناوری غذایی بندرز”
مطالعهی غذا و تغذیه طیف گستردهای از رشتهها را در بر میگیرد، از کشاورزی، زیستشناسی، فیزیک و شیمی تا فناوری…
کتاب الکترونیک “فرهنگ لغت علوم و مهندسی صنایع غذایی/گردآوری و ویرایش توسط سرویس اطلاعات بین المللی غذا.”
IFIS (سرویس اطلاعات بین المللی غذا)، از زمان تأسیس خود در سال 1968 اطلاعات جامع و با کیفیتی را برای…