کتاب الکترونیک “اطلس جهانی قهوه”

نوشته شده توسط یک برنده باریستای جهانی و یکی از بنیانگذاران مراکز بو دادن بزرگ Square Mile در لندن، این کتاب چیزهای زیادی برای تحقق داشت و قطعاً همینطور است. برای هر کسی که مصرف کننده قهوه است و علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه رشد، فرآوری و برشته شدن قهوه است، به شدت توصیه می شود.

 

اطلاعات کتاب الکترونیک:

فرمت فایل: pdf

حجم فایل: 22.5 MB

زبان: انگلیسی

تعداد صفحات: 429

نویسنده: James Hoffmann

ناشر: ‎Mitchell Beazley

سال چاپ: 2018

 

 

فهرست محتوای کتاب: 

 

بخش اول: آشنایی با قهوه

بخش دوم: از دانه تا فنجان

بخش سوم: منشا قهوه

TABLE OF CONTENTS

part one: Introduction to coffee

part two: From bean to cup

part three: Coffee origins