توضیحات محصول
کتاب الکترونیک بیوتکنولوژی و کیفیت قهوه، یک جلد جامع شامل 45 فصل تخصصی گردآوری شده توسط کارشناسان معتبر بین المللی است. هدف این کتاب ارائه راهنمایی برای کسانی است که می خواهند در مورد پیشرفت های اخیر در کشت قهوه و فناوری پس از برداشت اطلاعات کسب کنند. این کتاب یک رویکرد کمی و منطقی به حوزههای اصلی تحقیقات قهوه، از جمله اصلاح و شبیهسازی، کشت بافت و ژنتیک، کنترل آفات، فناوری پس از برداشت و تبدیل زیستی بقایای صنعت قهوه به محصولات با ارزش تجاری را ارائه میکند. فصلها فعالیت های تجربی اخیر را مرور میکنند و اجازه میدهند چارچوبی مفهومی برای تحقیقات آینده و توسعه محصول باشد.
این کتاب برای محققان و دانشجویانی که در هر زمینه ای از تحقیقات قهوه فعال هستند کارآمد خواهد بود. در نتیجه، پرورش دهندگان گیاهان، میکروبیولوژیست ها، بیوتکنولوژیست ها و مهندسان بیوشیمی این کتاب را راهنمای منحصر به فرد و ارزشمندی خواهند یافت.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 15.6 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 535
نویسنده: Tumoru Sera, Carlos R. Soccol, A. Pandey, Sevastianos Roussos
ناشر: Springer
سال چاپ: 2000
فهرست محتوای کتاب:
مقدمه i-xxiv
1 بحث عمومی 1-26
2 اصلاح قهوه، کشت بافت و ژنتیک 27-312
3 تکنولوژی پس از برداشت 313-376
4 بیوتکنولوژی ضایعات قهوه 377-531
منابع 533-535
TABLE OF CONTENTS
Front Matter i-xxiv
1 General 1-26
2 Coffee breeding, tissue culture and genetics 27-312
3 Post-harvest technology 313-376
4 Coffee residues biotechnology 377-531
Back Matter 533-535
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “راهنمای میکروبیولوژی لبنیات”
در سرتاسر جهان، شیر و فرآورده های شیری اجزای ضروری زنجیره غذایی هستند. نه تنها هر فرد به صورت جداگانه…
کتاب الکترونیک “علم و فناوری پیشرفته لبنیات”
این کتاب مهم و جامع، به طور عمیق، مهم ترین پیشرفت های اخیر در فناوری لبنیات را پوشش می دهد.…
کتاب الکترونیک “طراحی و تجهیزات برای رستوران ها و کیترینگ ها”
این متن دوستانه برای دانش پژوهان نحوه برنامه ریزی ، طراحی و خرید تجهیزات برای رستوران یا مرکز خدمات غذایی…
کتاب الکترونیک “حل مشکلات فرایند اکستروژن: غذا و خوراک حیوانات خانگی ” _ چاپ 2012
اکستروژن به طور گسترده ای برای تهیه انواع مواد غذایی از جمله غلات صبحانه ، غذای میان وعده و ماکارونی…
قوانین ثبت دیدگاه