پیشنهاد سردبیر
چه زمانی هیدروکلوئیدها و صمغ ها دارای clean lable هستند؟
هیدروکلوئیدها و صمغ ها کاربرد مهمی در ایجاد خواص بافتی، طعمی و حسی مواد غذایی و نوشیدنی ها دارند. این مواد بسته به نوعشان می توانند دارای ویژگی clean lable باشند. برای آشنایی بیشتر با مفهوم clean lable و ارتباطش با صمغ ها، خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانند مقاله زیر را مطالعه نمایند.
مونو سدیم گلوتامات چیست و چه کاربردی دارد؟
مونو سدیم گلوتامات (MSG) نمک سدیم اسید آمینه رایج گلوتامیک اسید است. گلوتامیک اسید به طور طبیعی در بدن ما و در بسیاری از غذاها و افزودنی های غذایی وجود دارد. این ماده به عنوان طعم دهنده به غذاها افزوده می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با کاربرد
مراحل تولید و استخراج روغن زیتون (در خانه و صنعت)
مراحل استخراج و تولید روغن زیتون به طور کلی دارای مراحل یکسانی در مقیاس صنعتی و خانگی می باشد و تنها در یکسری جزییات و دستگاه ها باهم تفاوت دارند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه مقاله زیر می توانید با فرآیند تولید روغن زیتون در هر دو مقیاس آشنا گردید. تولید روغن زیتون
شناسایی انواع روغن زیتون و تفاوت هایشان
شناسایی انواع مختلف روغن زیتون با توجه به طیف گسترده ی ویژگی هایشان حائز اهمیت می باشد. خوانندگان محرم وبلاگ آی فودز، با مطالعه مقاله زیر می توانید با انواع مختلف روغن های زیتون و تفاوت هایشان آشنا شوید. روغن زیتون از تهیه سس سالاد گرفته تا سرخ کردن، روغن زیتون یک ماده تقریباً همه
تهیه سبزی های خشک و راه اندازی کسب و کار خانگی
تهیه سبزی های خشک با افزایش تقاضا برای مصرف غذاهای ارگانیک و گیاهی، باعث راه اندازی کسب و کار های خانگی در این زمینه گشته است. در این مقاله با نکات لازم برای ایجاد کسب و کار خانگی تولید سبزی خشک آشنا می شوید. سبزی خشک در صنعت غذا بر اساس نوع محصول، بازار سبزی
راه اندازی کسب و کار خانگی؛ به کمک انواع دستگاه های بسته بندی(خانگی)
راه اندازی کسب وکسب و کار خانگی امروزه رواج زیادی یافته است. در ادامه این مقاله خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانند با ایده ها و دستگاه های لازم برای این تجارت آشنا شوند. راه اندازی و اداره کسب و کار خانگی بنا بر گفته Shizu Okusa موسس Jrink and Apothekary، دو دلیل برای
مطالب جدید
چه زمانی هیدروکلوئیدها و صمغ ها دارای clean lable هستند؟
هیدروکلوئیدها و صمغ ها کاربرد مهمی در ایجاد خواص بافتی، طعمی و حسی مواد غذایی و نوشیدنی ها دارند. این
مونو سدیم گلوتامات چیست و چه کاربردی دارد؟
مونو سدیم گلوتامات (MSG) نمک سدیم اسید آمینه رایج گلوتامیک اسید است. گلوتامیک اسید به طور طبیعی در بدن ما
مراحل تولید و استخراج روغن زیتون (در خانه و صنعت)
مراحل استخراج و تولید روغن زیتون به طور کلی دارای مراحل یکسانی در مقیاس صنعتی و خانگی می باشد و
شناسایی انواع روغن زیتون و تفاوت هایشان
شناسایی انواع مختلف روغن زیتون با توجه به طیف گسترده ی ویژگی هایشان حائز اهمیت می باشد. خوانندگان محرم وبلاگ
تهیه سبزی های خشک و راه اندازی کسب و کار خانگی
تهیه سبزی های خشک با افزایش تقاضا برای مصرف غذاهای ارگانیک و گیاهی، باعث راه اندازی کسب و کار های
راه اندازی کسب و کار خانگی؛ به کمک انواع دستگاه های بسته بندی(خانگی)
راه اندازی کسب وکسب و کار خانگی امروزه رواج زیادی یافته است. در ادامه این مقاله خوانندگان محترم وبلاگ آی
تولید سس گوجه فرنگی (کچاپ) در خانه و کارخانه
تولید سس گوجه فرنگی در مقیاس های خانگی و صنعتی بدلیل استفاده گسترده آن در اکثر غذاها رواج زیادی یافته
نگهداری و بسته بندی سوسیس ها
بسته بندی سوسیس ها در نگهداری و حفظ کیفیت آن ها نقش اساسی دارد. در این مقاله عوامل موثر بر
