صفحه اصلی

چه زمانی هیدروکلوئیدها و صمغ ها دارای clean lable هستند؟
مونو سدیم گلوتامات چیست و چه کاربردی دارد؟
مراحل تولید و استخراج روغن زیتون (در خانه و صنعت)
شناسایی انواع روغن زیتون و تفاوت هایشان
تهیه سبزی های خشک و راه اندازی کسب و کار خانگی

پیشنهاد سردبیر

هیدروکلوئیدها و صمغ ها
مواد اولیه صنایع غذایی
تیم تولید محتوای آی فودز

چه زمانی هیدروکلوئیدها و صمغ ها دارای clean lable هستند؟

هیدروکلوئیدها و صمغ ها کاربرد مهمی در ایجاد خواص بافتی، طعمی و حسی مواد غذایی و نوشیدنی ها دارند. این مواد بسته به نوعشان می توانند دارای ویژگی clean lable باشند. برای آشنایی بیشتر با مفهوم clean lable و ارتباطش با صمغ ها، خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانند مقاله زیر را مطالعه نمایند.

Read More »
MSG
مواد اولیه صنایع غذایی
تیم تولید محتوای آی فودز

مونو سدیم گلوتامات چیست و چه کاربردی دارد؟

مونو سدیم گلوتامات (MSG) نمک سدیم اسید آمینه رایج گلوتامیک اسید است. گلوتامیک اسید به طور طبیعی در بدن ما و در بسیاری از غذاها و افزودنی های غذایی وجود دارد. این ماده به عنوان طعم دهنده به غذاها افزوده می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با کاربرد

Read More »
تولید و استخراج روغن زیتون
صنعت روغن های خوراکی
تیم تولید محتوای آی فودز

مراحل تولید و استخراج روغن زیتون (در خانه و صنعت)

مراحل استخراج و تولید روغن زیتون به طور کلی دارای مراحل یکسانی در مقیاس صنعتی و خانگی می باشد و تنها در یکسری جزییات و دستگاه ها باهم تفاوت دارند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه مقاله زیر می توانید با فرآیند تولید روغن زیتون در هر دو مقیاس آشنا گردید. تولید روغن زیتون

Read More »
انواع روغن زیتون
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تیم تولید محتوای آی فودز

شناسایی انواع روغن زیتون و تفاوت هایشان

شناسایی انواع مختلف روغن زیتون با توجه به طیف گسترده ی ویژگی هایشان حائز اهمیت می باشد. خوانندگان محرم وبلاگ آی فودز، با مطالعه مقاله زیر می توانید با انواع مختلف روغن های زیتون و تفاوت هایشان آشنا شوید. روغن زیتون از تهیه سس سالاد گرفته تا سرخ کردن، روغن زیتون یک ماده تقریباً همه

Read More »
سبزی های خشک
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تیم تولید محتوای آی فودز

تهیه سبزی های خشک و راه اندازی کسب و کار خانگی

تهیه سبزی های خشک با افزایش تقاضا برای مصرف غذاهای ارگانیک و گیاهی، باعث راه اندازی کسب و کار های خانگی در این زمینه گشته است. در این مقاله با نکات لازم برای ایجاد کسب و کار خانگی تولید سبزی خشک آشنا می شوید. سبزی خشک در صنعت غذا بر اساس نوع محصول، بازار سبزی

Read More »
کسب و کار خانگی
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
تیم تولید محتوای آی فودز

راه اندازی کسب و کار خانگی؛ به کمک انواع دستگاه های بسته بندی(خانگی)

راه اندازی کسب وکسب و کار خانگی امروزه رواج زیادی یافته است. در ادامه این مقاله خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانند با ایده ها و دستگاه های لازم برای این تجارت آشنا شوند. راه اندازی و اداره کسب و کار خانگی بنا بر گفته Shizu Okusa موسس Jrink and Apothekary، دو دلیل برای

Read More »

مطالب جدید

اسکرول به بالا