توضیحات محصول
فشار از سوی فعالان محیط زیست و افزایش مقررات، به این معناست که ملاحظات زیست محیطی به طور روزافزونی برای صنعت شکر اهمیت پیدا می کند. این کتاب اثرات زیست محیطی صنعت شکر را در رابطه با کشت محصولات قندی (نیشکر و چغندر) و فرآوری مواد خام حاصل از آن ها بررسی می کند. این اثرات شامل فرسایش خاک، از دست رفتن زیستگاه های طبیعی و کاهش تنوع زیستی، مصرف بیش از حد آب، آلودگی آب و هوا، و رواناب و تراوش مواد مغذی می شود. در حالی که برخی از این اثرات اساساً اثرات عمومی کشاورزی هستند، برخی دیگر، مانند اثرات مربوط به آبیاری، خاص کشت محصولات قندی هستند. این کتاب همچنین استفاده از مواد زائد حاصل از تولید شکر را بررسی می کند و روش های کاهش اثرات زیست محیطی تولید و فرآوری شکر را ارائه می دهد.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 2.12 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 269
نویسنده: O. D. Cheesman
ناشر: CABI Publishing
سال چاپ: 2004
فهرست محتوای کتاب:
1 پیشزمینه 1
2 نگاه کلی 11
3 مصرف آب 49
4 تاثیرات بر کیفیت آب و اکوسیستمهای آبی 79
5 تاثیرات بر تنوع زیستی زمینی 98
6 تاثیرات بر خاکها 115
7 تاثیرات جوی 141
8 استفاده و تاثیرات فرآوردههای جانبی 151
TABLE OF CONTENTS
1 Background 1
2 Overview 11
3 Water Consumption 49
4 Impacts on Water Quality and Aquatic Ecosystems 79
5 Impacts on Terrestrial Biodiversity 98
6 Impacts on Soils 115
7 Atmospheric Impacts 141
8 Use and Impacts of By-products 151
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، آشامیدنی و مواد مغذی”
نانوتکنولوژی پتانسیل تاثیرگذاری قابل توجهی بر فرآوری مواد غذایی دارد. این کتاب مهم، تحقیقات جاری در این زمینه را خلاصه…
کتاب الکترونیک “واژه نامه برای صنایع غذایی ویرایش 2”
این اثر فهرستی کامل از اختصارات، اصطلاحات و کلمات اختصاری صنایع غذایی است. این واژه نامه جامع که اندازه آن…
کتاب الکترونیک “مفهوم مواد غذایی عملگرا تا محصولات آن، ویرایش اول”
از دریافت تغذیه بهینه در دوران بارداری گرفته تا پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان، آگاهی مصرف کننده در مورد…
کتاب الکترونیک امولسیفایرهای غذایی و کاربردهای آن ها
امولسیفایرها به طور سنتی به عنوان موادی که به تشکیل و تثبیت امولسیون ها کمک می کنند، توصیف می شوند.…