توضیحات محصول
IFIS (سرویس اطلاعات بین المللی غذا)، از زمان تأسیس خود در سال 1968 اطلاعات جامع و با کیفیتی را برای جامعه علوم غذایی، فناوری غذایی و تغذیه جهان تولید میکند و از طریق تولید FSTA (چکیدههای علوم و مهندسی مواد غذایی)، شهرتی جهانی برای برتری به دست آورده است.
استفاده از فرهنگ لغت برگرفته از داده های گسترده ای که توسط IFIS حفظ و نگهداری می شود، آسان است و کاملا ویرایش و ارجاع داده شده است. ویژگی های این کتاب منتر شده برجسته عبارت است از:
بیش از 7800 داده- منعکس کننده کلمات مورد استفاده فعلی در ادبیات علمی- شامل نام های محلی، مترادف ها و نام های لاتین، در صورت لزوم – ارجاع متقابل گسترده – ویرایش علمی از تیم IFIS
این فرهنگ لغت منبع ارزشمندی برای همه دانشمندان علوم غذایی، فناوران مواد غذایی، شیمیدانان و متخصصان تغذیه در دانشگاهها، مؤسسات تحقیقاتی، شرکتهای غذایی و دارویی است. کتابخانهها در تمام مؤسساتی که این موضوعات در آنها مطالعه و تدریس میشود باید اطمینان حاصل کنند که نسخههایی از این کتاب را در قفسههای خود دارند.
اطلاعات کتاب الکترونیک:
فرمت فایل: pdf
حجم فایل: 3.1 MB
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 426
نویسنده: IFIS (خدمات بین المللی اطلاعات مواد غذایی)
ناشر: Blackwell
سال چاپ: 2005
فهرست محتوای کتاب:
1 مقدمه و نحوه استفاده از فرهنگ لغات vii- ix
2 لغت نامه 1
3 ضمیمه1: الفبای یونانی 405
4 ضمیمه 2: انجمن ها و سازمان های علمی در علوم غذایی 407
5 ضمیمه 3: منابع وب در علوم غذایی 411
TABLE OF CONTENTS
1 Foreword, Preface and Guide to Dictionary Usage vii- ix
2 The Dictionary 1
3 Appendix A Greek Alphabet 405
4 Appendix B Scientific Societies and Organisations in the Food Sciences 407
5 Appendix C Web Resources in the Food Sciences 411
محصولات مرتبط
کتاب الکترونیک “نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، آشامیدنی و مواد مغذی”
نانوتکنولوژی پتانسیل تاثیرگذاری قابل توجهی بر فرآوری مواد غذایی دارد. این کتاب مهم، تحقیقات جاری در این زمینه را خلاصه…
کتاب الکترونیک “راهنمای کنترل بهداشت در صنایع غذایی”
تحولاتی مانند تقاضا برای محصولات غذایی با حداقل میزان فرآوری، تاکید مجددی بر روی شیوه های بهداشتی خوب در صنایع…
کتاب الکترونیک “بیوتکنولوژی مواد غذایی، ویرایش دوم”
ویرایش دوم کتاب بیوتکنولوژی مواد غذایی که برای بیان کردن آخرین تحقیقات و پیشرفتهای موجود، بازبینی و بهروزرسانی شده است،…
کتاب الکترونیک “دایره المعارف غذاهای ناسالم و فست فود”
خوردن غذاهای ناسالم و فست فود یک اشتیاق بزرگ برای تمام آمریکایی ها است. بچهها و بزرگسالان آمریکایی آبنباتهای خود،…
قوانین ثبت دیدگاه