{"id":1691,"date":"2021-10-11T00:18:23","date_gmt":"2021-10-10T20:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/?p=1691"},"modified":"2022-09-17T14:39:15","modified_gmt":"2022-09-17T10:09:15","slug":"improve-bread-dough-using-additives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/improve-bread-dough-using-additives\/","title":{"rendered":"\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627"},"content":{"rendered":"\n<p>\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062c\u0647\u062a \u0627\u0631\u062a\u0642\u0627 \u06a9\u06cc\u0641\u06cc\u062a \u0648 \u0641\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u067e\u062e\u062a \u0646\u0627\u0646 \u0648 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0645\u0627\u0646\u062f\u06af\u0627\u0631\u06cc \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0644\u0627\u0632\u0645 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u06cc\u060c \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u06cc \u0648 &#8230;. \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u0646\u062f. \u062e\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f\u06af\u0627\u0646 \u0645\u062d\u062a\u0631\u0645 \u0648\u0628\u0644\u0627\u06af \u0622\u06cc \u0641\u0648\u062f\u0632 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u06cc\u062f \u0628\u0627\u0645\u0637\u0627\u0644\u0639\u0647 \u0645\u0642\u0627\u0644\u0647 \u0632\u06cc\u0631 \u0628\u0627 \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627 \u0622\u0634\u0646\u0627 \u0634\u0648\u06cc\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-\">\u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p>\u062f\u0633\u062a\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u0637\u0627\u0628\u0642 \u0632\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u062f:<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u062d\u06cc\u0627 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647\u060c \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627\u060c \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0648\u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647. \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0641\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u062f\u0631 \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u06a9\u0634\u0648\u0631\u0647\u0627 \u0628\u0631\u0627\u0633\u0627\u0633 \u0645\u0642\u0631\u0631\u0627\u062a\u060c \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0646\u06cc\u0627\u0632\u06cc \u0628\u0647 \u0645\u0639\u0631\u0641\u06cc \u062f\u0631 \u0628\u0631\u0686\u0633\u0628 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0646\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0646\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f. \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0628\u0631\u0627\u0633\u0627\u0633 Clean lable \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1\">1. \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u062d\u06cc\u0627 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u062f\u0631 <a href=\"https:\/\/bakerpedia.com\/processes\/dough-handling-properties\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f <\/a>\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0628\u0631\u0627\u06cc \u06a9\u0645\u06a9 \u0628\u0647 \u062a\u0648\u0633\u0639\u0647 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646\u060c \u0645\u0639\u0645\u0648\u0644\u0627\u064b \u0627\u0632 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u06a9\u0627\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u062b\u0628\u0627\u062a \u0648 \u06a9\u0634\u0634 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0645\u0631 \u0628\u0627\u0639\u062b \u0642\u0648\u06cc \u062a\u0631 \u0634\u062f\u0646 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u06af\u0631\u062f\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0628\u0631 \u0631\u0648\u06cc \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u0622\u0631\u062f\u060c \u06cc\u0639\u0646\u06cc \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u062a\u06cc\u0648\u0644 (SH) \u0628\u0627 \u0642\u0627\u0628\u0644 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f \u0634\u062f\u0646\u060c \u0639\u0645\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f. \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u062f\u06cc \u0633\u0648\u0644\u0641\u06cc\u062f\u06cc \u0627\u0636\u0627\u0641\u06cc (S-S) \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627\u06cc \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u062a\u06cc\u0648 \u0645\u0627\u0646\u0646\u062f \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632 \u0648 \u0647\u06af\u0632\u0648\u0632 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632 \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644 \u062d\u0627\u0636\u0631 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062c\u0627\u06cc\u06af\u0632\u06cc\u0646\u06cc \u06cc\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0633\u0646\u062a\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u06a9\u0627\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627 \u0627\u062b\u0631 \u0645\u0639\u06a9\u0648\u0633 \u0628\u0627 \u0622\u0646\u062a\u06cc \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f \u0648 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0628\u0647 \u0628\u0647\u06cc\u0646\u0647 \u0633\u0627\u0632\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u06a9\u0645\u06a9 \u06a9\u0646\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u062d\u06cc\u0627 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u0622\u0632\u0648\u062f\u06cc \u06a9\u0631\u0628\u0646\u0627\u0645\u06cc\u062f (ADA) (E<sub>927<\/sub>)<\/li><li>\u0627\u0644 \u0633\u06cc\u0633\u062a\u0626\u06cc\u0646 (E<sub>920<\/sub>)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-01.jpg\" alt=\"\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646\" class=\"wp-image-1700\" srcset=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-01.jpg 1024w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-01-300x150.jpg 300w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-01-768x384.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-e300\">\u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 (E<sub>300<\/sub>)<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u0645\u0639\u0645\u0648\u0644\u0627\u064b \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u06cc\u06a9 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u067e\u062e\u062a \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u06a9\u0634\u0648\u0631\u0647\u0627\u060c \u062a\u0646\u0647\u0627 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0645\u062c\u0627\u0632 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u06a9\u0627\u0646\u06cc\u0633\u0645 \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0622\u0646 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0633\u0648\u0644\u0641\u06cc\u062f\u0631\u06cc\u0644\/\u062f\u06cc \u0633\u0648\u0644\u0641\u06cc\u062f \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0646\u0642\u0634 \u0645\u0647\u0645\u06cc \u062f\u0631 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0631\u0626\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0627\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u062e\u0648\u062f \u06cc\u06a9 \u0639\u0627\u0645\u0644 \u06a9\u0627\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a. \u0628\u0627 \u0627\u06cc\u0646 \u062d\u0627\u0644\u060c \u062f\u0631 \u062d\u0636\u0648\u0631 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u0698\u0646 \u0648 \u06cc\u06a9 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 (\u0622\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632) \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0637\u0648\u0631 \u0637\u0628\u06cc\u0639\u06cc \u062f\u0631 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u06cc\u0627\u0641\u062a \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f\u060c \u0628\u0647 \u062d\u0627\u0644\u062a \u062f\u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648 \u062e\u0648\u062f \u062a\u0628\u062f\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0641\u0631\u0645 \u062f\u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648 \u0622\u0646 \u062f\u0631 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0634\u0631\u06a9\u062a \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f \u0648 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u0631\u0627 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0622\u0646 \u0628\u0631 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0633\u0628\u0628 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u06a9\u0634\u0634 \u067e\u0630\u06cc\u0631\u06cc \u0648 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0627\u0644\u0627\u0633\u062a\u06cc\u0633\u06cc\u062a\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u062d\u062c\u0645\u060c \u0634\u06a9\u0644 \u0648 \u0628\u0627\u0641\u062a \u0628\u0647\u062a\u0631 \u0648 \u06cc\u06a9\u0646\u0648\u0627\u062e\u062a \u062a\u0631\u06cc \u0628\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u06af\u06cc\u0627\u0647\u0627\u0646 \u0648 \u0645\u06cc\u0648\u0647 \u0647\u0627 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0633\u0637\u062d \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0632 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0646\u0627\u0628\u0639 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0623\u0645\u06cc\u0646 \u0646\u06cc\u0627\u0632 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u0627\u0633\u062a. \u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0646\u0633\u0628\u062a \u0628\u0647 \u0646\u0648\u0639 \u0634\u06cc\u0645\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0622\u0646 \u06a9\u0647 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0634\u0645\u0627\u0631\u0647 E \u0627\u0633\u062a \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0645\u0632\u06cc\u062a \u0627\u0633\u062a. \u0622\u0646 \u0627\u06cc\u0646\u06a9\u0647 \u0628\u0631\u062e\u0644\u0627\u0641 \u0646\u0648\u0639 \u0634\u06cc\u0645\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0627\u06cc\u062f \u0631\u0648\u06cc \u0628\u0631\u0686\u0633\u0628 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9\u060c \u0648\u06cc\u062a\u0627\u0645\u06cc\u0646 C \u06cc\u0627 E300 \u0627\u0639\u0644\u0627\u0645 \u0634\u0648\u062f\u060c \u0646\u06cc\u0627\u0632\u06cc \u0628\u0647 \u0645\u0639\u0631\u0641\u06cc \u0622\u0646 \u0646\u06cc\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/ifoods.ir\/product-category\/foodind-ingredients\/chemical-foodgrade\/ascorbic-acid\/\">   \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0637\u0644\u0627\u0639 \u0627\u0632 \u0642\u06cc\u0645\u062a \u0648 \u06cc\u0627 \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0622\u0633\u06a9\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u06a9\u0644\u06cc\u06a9 \u0646\u0645\u0627\u06cc\u06cc\u062f.   <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2\">2. \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0645\u062a\u062f\u0627\u0648\u0644\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u062f\u0631 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0628\u0631 \u0627\u0633\u0627\u0633 \u062f\u0648 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0637\u0628\u0642\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f:<\/p>\n\n\n\n<p>1- \u0646\u0631\u0645 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0633\u0637\u062d \u0628\u0631\u0634\u062a\u0647 \u0646\u0627\u06462- &nbsp;\u0646\u0631\u0645 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u06cc\u0627 \u062a\u0642\u0648\u06cc\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0646\u0648 \u0648 \u062f\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0646\u0645\u0648\u0646\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0627\u0635\u0644\u06cc \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0627\u0648\u0644 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u0627\u0633\u062a\u0631\u0647\u0627\u06cc \u062f\u06cc \u0627\u0633\u062a\u06cc\u0644 \u062a\u0627\u0631\u062a\u0627\u0631\u06cc\u06a9 \u0627\u0633\u06cc\u062f (DATA) \u0645\u0648\u0646\u0648 \u0648 \u062f\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 (DATEM) \u0648 \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0648\u0631\u0628\u0627\u062a \u062f\u0648 \u0646\u0645\u0648\u0646\u0647 \u0628\u0627\u0631\u0632 \u06af\u0631\u0648\u0647 \u062f\u0648\u0645 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0644\u0627\u06a9\u062a\u06cc\u0644\u0627\u062a \u0647\u0627 \u0631\u0627 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0647\u0631 \u062f\u0648 \u062f\u0633\u062a\u0647 \u0637\u0628\u0642\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u06a9\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u0627\u063a\u0644\u0628 \u0628\u0627 \u062a\u0648\u062c\u0647 \u0628\u0647 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0641\u06cc\u0632\u06cc\u06a9\u0648\u0634\u06cc\u0645\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0627\u0631\u0632\u06cc\u0627\u0628\u06cc \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0645\u0641\u0647\u0648\u0645 \u062a\u0639\u0627\u062f\u0644 \u0622\u0628 \u062f\u0648\u0633\u062a\/\u0686\u0631\u0628\u06cc \u062f\u0648\u0633\u062a (HLB) \u067e\u0631\u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0645\u0641\u0647\u0648\u0645 \u062f\u0631 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u0633\u062a. \u0627\u06af\u0631\u0686\u0647 \u062f\u0631 \u0635\u0646\u0639\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0641\u0647\u0648\u0645 \u0686\u0646\u062f\u0627\u0646 \u0631\u0627\u06cc\u062c \u0646\u06cc\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u0627\u0633\u062a\u0631\u0647\u0627\u06cc \u062f\u06cc \u0627\u0633\u062a\u06cc\u0644 \u062a\u0627\u0631\u062a\u0627\u0631\u06cc\u06a9 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0645\u0648\u0646\u0648 \u0648 \u062f\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 (DATEM) (E<sub>472<\/sub>)<\/li><li>\u0644\u0627\u06a9\u062a\u06cc\u0644\u0627\u062a \u0647\u0627: \u0627\u0633\u062a\u0626\u0631\u0648\u06cc\u0644-\u0644\u0627\u06a9\u062a\u06cc\u0644\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 (CSL) (E<sub>482<\/sub>) \u0648 \u0627\u0633\u062a\u0626\u0631\u0648\u06cc\u0644-\u0644\u0627\u06a9\u062a\u06cc\u0644\u0627\u062a \u0633\u062f\u06cc\u0645 (SSL) (E<sub>481<\/sub>)<\/li><li>\u067e\u0644\u06cc \u0633\u0648\u0631\u0628\u0627\u062a \u0647\u0627 (E<sub>491<\/sub> \u2013 E<sub>496<\/sub>)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/ifoods.ir\/product-category\/foodind-ingredients\/emulsifiers\/\">  \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0637\u0644\u0627\u0639 \u0627\u0632 \u0642\u06cc\u0645\u062a \u0648 \u06cc\u0627 \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631 \u06a9\u0644\u06cc\u06a9 \u0646\u0645\u0627\u06cc\u06cc\u062f.  <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-e471\">\u0645\u0648\u0646\u0648 \u0648 \u062f\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f (E<sub>471<\/sub>)<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0646\u0648 \u0648 \u062f\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0648 \u0645\u0634\u062a\u0642\u0627\u062a \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u062d\u062f\u0648\u062f 70 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0627\u0632 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627\u06cc \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u062c\u0647\u0627\u0646 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0635\u0646\u0639\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0631\u0627 \u062f\u0627\u0631\u062f. \u062a\u0642\u0631\u06cc\u0628\u0627\u064b 60 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0627\u0632 \u06a9\u0644 \u0645\u0648\u0646\u0648\u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0646\u0648 \u0648 \u062f\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0639\u0645\u0648\u0645\u0627\u064b \u0628\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0631\u06cc \u0634\u062f\u0646 \u062a\u0631\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u06af\u0644\u06cc\u0633\u0631\u0648\u0644 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0622\u0646 \u0645\u062e\u0644\u0648\u0637\u06cc \u0627\u0632 \u0645\u0648\u0646\u0648\u060c \u062f\u06cc \u0648 \u062a\u0631\u06cc \u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f \u062d\u0627\u0635\u0644 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0633\u062e\u062a\u06cc \u06cc\u06a9 \u0645\u0648\u0646\u0648\u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f \u0639\u0645\u062f\u062a\u0627 \u0628\u0631\u0627\u0633\u0627\u0633 \u0633\u062e\u062a\u06cc \u0686\u0631\u0628\u06cc \u062e\u0648\u0631\u0627\u06a9\u06cc \u06a9\u0647 \u0645\u0648\u0646\u0648\u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f \u0627\u0632 \u0622\u0646 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a\u060c \u062a\u0639\u06cc\u06cc\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0646\u0648\u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0686\u0631\u0628\u06cc \u062f\u0648\u0633\u062a \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0628\u0646\u0627\u0628\u0631\u0627\u06cc\u0646 \u0628\u0627 \u0634\u0645\u0627\u0631\u0647 HLB \u067e\u0627\u06cc\u06cc\u0646 (3-6) \u062a\u0639\u06cc\u06cc\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0631\u0648\u063a\u0646 \u0648 \u062f\u0631 \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u0634\u062f\u0647 \u0622\u0628 \u062f\u0631 \u0631\u0648\u063a\u0646 (w\/o) \u062d\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0648 \u0645\u06cc\u0633\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u0645\u0639\u06a9\u0648\u0633 \u062f\u0631 \u0631\u0648\u063a\u0646 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0647\u0631\u06af\u0648\u0646\u0647 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0645\u0648\u0646\u0648\u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0648 \u0633\u0627\u06cc\u0631 \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u0647 \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u067e\u0631\u0627\u06a9\u0646\u062f\u06af\u06cc \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627 \u0647\u0646\u06af\u0627\u0645 \u0645\u062e\u0644\u0648\u0637 \u06a9\u0631\u062f\u0646 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0633\u062a\u06af\u06cc \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0639\u0648\u0627\u0645\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0631 \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u067e\u0631\u0627\u06a9\u0646\u062f\u06af\u06cc \u062f\u0631 \u0647\u0646\u06af\u0627\u0645 \u0645\u062e\u0644\u0648\u0637 \u06a9\u0631\u062f\u0646 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u06af\u0630\u0627\u0631\u062f \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<p>\u062a\u0639\u0627\u062f\u0644 \u0628\u06cc\u0646 \u0627\u0646\u062f\u0627\u0632\u0647 \u0630\u0631\u0627\u062a \u0648 \u0633\u062e\u062a\u06cc \u06cc\u0627 \u0646\u0642\u0637\u0647 \u0630\u0648\u0628 \u0645\u0648\u0646\u0648\u06af\u0644\u06cc\u0633\u06cc\u0631\u06cc\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3\">3. \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0628\u0647 \u0637\u0648\u0631 \u06af\u0633\u062a\u0631\u062f\u0647 \u0627\u06cc \u062f\u0631 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0631\u0626\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc \u0648 \u0628\u0627\u0641\u062a \u0633\u06cc\u0633\u062a\u0645 \u0647\u0627\u06cc \u0622\u0628\u06cc \u0631\u0627 \u062a\u063a\u06cc\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627 \u0646\u0642\u0634 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u0645\u0647\u0645\u06cc \u062f\u0631 \u0645\u0648\u0627\u062f \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u06cc\u0641\u0627 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f: \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647\u060c \u062d\u062c\u0645 \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0648 \u0698\u0644 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0639\u0645\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f. \u0628\u0631 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0647\u0627\u060c \u0633\u0648\u0633\u067e\u0627\u0646\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u06a9\u0641 \u0647\u0627 \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u06af\u0630\u0627\u0631\u0646\u062f \u0648 \u0698\u0644\u0627\u062a\u06cc\u0646\u0647 \u0634\u062f\u0646 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0631\u0627 \u062a\u063a\u06cc\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0628\u0631\u0627\u0633\u0627\u0633 \u0645\u0637\u0627\u0644\u0639\u0627\u062a \u062a\u0648\u0631\u0645 \u06af\u0631\u0627\u0646\u0648\u0644 \u0631\u0627 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646 \u0628\u0627 \u0648\u062c\u0648\u062f \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 (\u0628\u0647 \u0648\u06cc\u0698\u0647 \u062f\u0631 \u063a\u0644\u0638\u062a \u0647\u0627\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0627) \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u062f\u0627\u062f. \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0628\u0627 \u0645\u0648\u0644\u06a9\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u062e\u0627\u0631\u062c \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u062f\u0627\u0646\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u062a\u0639\u0627\u0645\u0644 \u062f\u0627\u0634\u062a\u0647 \u0648 \u0645\u0646\u062c\u0631 \u0628\u0647 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0627\u062b\u0631 \u0633\u0641\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u06af\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0644\u0630\u0627\u060c \u0628\u0647 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0627\u06cc\u0646 \u0641\u0639\u0644 \u0648 \u0627\u0646\u0641\u0639\u0627\u0644\u0627\u062a\u060c \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0648 \u0628\u0627\u0641\u062a \u0633\u0637\u062d \u0628\u0631\u0634\u062a\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0647 \u0637\u0648\u0631 \u0645\u062b\u0628\u062a \u062a\u062d\u062a \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0648\u062c\u0648\u062f \u0635\u0645\u063a \u0647\u0627 \u0642\u0631\u0627\u0631 \u0645\u06cc \u06af\u06cc\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--1\">\u062a\u0627\u062b\u06cc\u0631 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627<\/h3>\n\n\n\n<p>\u062f\u0631 \u0635\u0646\u0639\u062a \u067e\u062e\u062a \u0646\u0627\u0646\u060c \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u0645\u0647\u0645 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u062c\u0627\u0628\u062c\u0627\u06cc\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f\u060c \u06a9\u06cc\u0641\u06cc\u062a \u0646\u0627\u0646 \u062a\u0627\u0632\u0647 \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u0646\u062f \u0648 \u0639\u0645\u0631 \u0645\u0641\u06cc\u062f \u0646\u0627\u0646 \u0630\u062e\u06cc\u0631\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0631\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f. \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0628\u0627\u06cc\u062f \u062f\u0631 \u0645\u0642\u0627\u062f\u06cc\u0631 \u06a9\u0645 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0627\u0646\u062a\u0638\u0627\u0631 \u0645\u06cc \u0631\u0648\u062f \u06a9\u0647 \u0642\u062f\u0631\u062a \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u06cc \u0622\u0628 \u0648 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u062f\u0647\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u0633\u0641\u062a\u06cc \u0648 \u0631\u062a\u0631\u0648\u06af\u0631\u0627\u062f\u06cc\u0627\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0631\u0627 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646 \u0645\u0648\u0627\u0631\u062f \u0632\u06cc\u0631 \u0631\u0627 \u0646\u0627\u0645 \u0628\u0631\u062f:<\/p>\n\n\n\n<p>\u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u0627\u0646\u0646\u062f \u06a9\u0631\u0628\u0648\u06a9\u0633\u06cc \u0645\u062a\u06cc\u0644 \u0633\u0644\u0648\u0644\u0632\u060c \u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631 \u0648 \u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-02.jpg\" alt=\"\u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646\" class=\"wp-image-1701\" srcset=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-02.jpg 1024w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-02-300x150.jpg 300w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-02-768x384.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption> \u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-e415\">\u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 (E415)<\/h3>\n\n\n\n<p> \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0635\u0644\u0627\u062d \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0631\u0626\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc\u06a9\u06cc \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0632  \u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 \u06cc\u06a9 \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f \u0622\u0646\u06cc\u0648\u0646\u06cc \u0627\u0633\u062a \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0627\u062f\u0647 \u0628\u0647 \u0637\u0648\u0631 \u0635\u0646\u0639\u062a\u06cc \u0627\u0632 \u0645\u0646\u0627\u0628\u0639 \u06a9\u0631\u0628\u0646 \u0627\u0632 \u0637\u0631\u06cc\u0642 \u062a\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0628\u0627\u06a9\u062a\u0631\u06cc \u06af\u0631\u0645 \u0645\u0646\u0641\u06cc Xanthomonas campestris \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0632 \u0646\u0638\u0631 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631\u06cc \u067e\u0644\u06cc\u0645\u0631\u06cc \u0628\u0627 \u0633\u062a\u0648\u0646 \u0645\u0631\u06a9\u0632\u06cc d- \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0627\u0633\u062a. \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0631\u0628\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644 \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0635\u0645\u063a \u0645\u0645\u06a9\u0646 \u0627\u0633\u062a \u0628\u0627 \u06cc\u0648\u0646\u06cc\u0632\u0647 \u06a9\u0631\u062f\u0646 \u0628\u0627\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0645\u0646\u0641\u06cc\u060c \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u062f\u0647\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 \u0628\u0647 \u0631\u0627\u062d\u062a\u06cc \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0633\u0631\u062f \u0648 \u06af\u0631\u0645 \u067e\u0631\u0627\u06a9\u0646\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f \u0648 \u0628\u0647 \u0633\u0631\u0639\u062a \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0634\u0631\u0627\u06cc\u0637 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u06cc\u060c \u0646\u0645\u06a9\u06cc \u0648 \u062f\u0645\u0627\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0627 \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u063a\u0644\u0638\u062a \u0647\u0627\u06cc \u067e\u0627\u06cc\u06cc\u0646\u060c \u062d\u062f\u0648\u062f 1\/0 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0622\u0631\u062f\u060c \u06a9\u0627\u0631\u0627\u06cc\u06cc \u062e\u0648\u0628\u06cc \u0627\u0632 \u062e\u0648\u062f \u0646\u0634\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u062d\u0627\u0648\u06cc \u0627\u06cc\u0646 \u0635\u0645\u063a \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0633\u06cc\u0627\u0644\u06cc\u062a\u060c \u0627\u062d\u0633\u0627\u0633 \u062f\u0647\u0627\u0646\u06cc \u062e\u0648\u0628 \u0648 \u06a9\u0634\u0634 \u0633\u0637\u062d\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0632\u0627\u06cc\u0627 \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0636\u062e\u06cc\u0645 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647\u060c \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u0648 \u0639\u0627\u0645\u0644 \u062a\u0639\u0644\u06cc\u0642 \u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u062f\u0631 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u063a\u0630\u0627\u0647\u0627 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc\u060c \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u062d\u06cc\u0646 \u0648\u0631 \u0622\u0645\u062f\u0646 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/ifoods.ir\/product-category\/foodind-ingredients\/gums\/xanthan\/\">    \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0637\u0644\u0627\u0639 \u0627\u0632 \u0642\u06cc\u0645\u062a \u0648 \u06cc\u0627 \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 \u06a9\u0644\u06cc\u06a9 \u0646\u0645\u0627\u06cc\u06cc\u062f.    <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--2\">\u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631 \u0627\u0632 \u0622\u0646\u062f\u0648\u0633\u067e\u0631\u0645 \u067e\u0648\u062f\u0631 \u0634\u062f\u0647 \u0628\u0630\u0631 \u0646\u0648\u0639\u06cc \u062d\u0628\u0648\u0628\u0627\u062a Cyamopsis tetragonolobus\u060c \u0628\u062f\u0633\u062a \u0645\u06cc \u0622\u06cc\u062f. \u0622\u0646\u062f\u0648\u0633\u067e\u0631\u0645 \u062d\u0627\u0648\u06cc \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f \u0645\u0631\u06a9\u0628\u060c \u06af\u0627\u0644\u0627\u06a9\u062a\u0648\u0645\u0627\u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u067e\u0644\u06cc\u0645\u0631\u06cc \u0627\u0632 d-galactose \u0648 d-mannose \u0627\u0633\u062a. \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u0644\u06cc\u0645\u0631 \u063a\u0646\u06cc \u0627\u0632 \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0628\u0627 \u0622\u0628 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0698\u0646\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0633\u0628\u0628 \u0628\u0648\u062c\u0648\u062f \u0622\u0645\u062f\u0646 \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u0642\u0627\u0628\u0644 \u062a\u0648\u062c\u0647 \u0648 \u062d\u062c\u0645 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0645\u06cc \u06af\u0631\u062f\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631 \u0628\u0647 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0632\u06cc\u0631 \u062f\u0631 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0635\u0646\u0627\u06cc\u0639 \u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u0635\u0646\u0639\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc \u06a9\u0627\u0631\u0628\u0631\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f:<\/p>\n\n\n\n<p>\u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u06af\u06cc\u060c \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u06af\u06cc\u060c \u0627\u062a\u0635\u0627\u0644 \u062f\u0647\u0646\u062f\u06af\u06cc \u0648 \u0698\u0644 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u06af\u06cc\u060c \u062d\u0644\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0633\u0631\u06cc\u0639 \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0633\u0631\u062f\u060c \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631\u06cc \u062f\u0631 \u0637\u06cc\u0641 \u06af\u0633\u062a\u0631\u062f\u0647 pH\u060c \u0642\u0627\u0628\u0644\u06cc\u062a \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0641\u06cc\u0644\u0645 \u0648 \u062a\u062c\u0632\u06cc\u0647 \u067e\u0630\u06cc\u0631\u06cc \u0632\u06cc\u0633\u062a\u06cc.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 5\/0 % \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0635\u0645\u063a \u0646\u0631\u0645\u06cc \u0648 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u062f. \u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u067e\u062e\u062a\u0647 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-100\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/ifoods.ir\/product-category\/foodind-ingredients\/gums\/guar-gam\/\">     \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0637\u0644\u0627\u0639 \u0627\u0632 \u0642\u06cc\u0645\u062a \u0648 \u06cc\u0627 \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631 \u06a9\u0644\u06cc\u06a9 \u0646\u0645\u0627\u06cc\u06cc\u062f.     <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4\">4. \u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0647\u062f\u0641 \u0627\u0632 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646 \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627 \u062c\u0644\u0648\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0631\u0634\u062f \u06a9\u067e\u06a9 \u0647\u0627 \u0648 \u0628\u0627\u06a9\u062a\u0631\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u06af\u0631\u0645\u0627 \u062f\u0648\u0633\u062a \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0645\u062c\u0627\u0632 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u0639\u0645\u0648\u0644\u0627\u064b \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0642\u0648\u0627\u0646\u06cc\u0646 \u0645\u062d\u062f\u0648\u062f \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0633\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u06cc\u06a9\u060c \u0633\u0648\u0631\u0628\u06cc\u06a9 \u0648 \u0628\u0646\u0632\u0648\u0626\u06cc\u06a9 \u0627\u0632 \u0645\u062a\u062f\u0627\u0648\u0644 \u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0633\u06cc\u062f \u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u06cc\u06a9 \u0633\u0628\u0628 \u0645\u0647\u0627\u0631 \u0631\u0634\u062f \u06a9\u067e\u06a9 \u0647\u0627 \u0648 \u0627\u0633\u067e\u0648\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0628\u0627\u0633\u06cc\u0644\u0648\u0633 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0627\u0645\u0627 \u0633\u0628\u0628 \u0645\u0647\u0627\u0631 \u0631\u0634\u062f \u0645\u062e\u0645\u0631\u0647\u0627 \u0646\u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0628\u0637\u0648\u0631 \u0633\u0646\u062a\u06cc \u062f\u0631 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0627\u063a\u0644\u0628 \u062f\u0631 \u0646\u0648\u0639 \u0646\u0645\u06a9 \u062e\u0648\u062f \u0627\u0636\u0627\u0641\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u062b\u0631\u0628\u062e\u0634\u06cc \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0628\u0647 pH \u0633\u06cc\u0633\u062a\u0645\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0622\u0646 \u0627\u0636\u0627\u0641\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f \u0628\u0633\u062a\u06af\u06cc \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u062a\u0641\u06a9\u06cc\u06a9 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u062b\u0631 \u0636\u062f \u0645\u06cc\u06a9\u0631\u0648\u0628\u06cc \u0631\u0627 \u062a\u063a\u06cc\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u0633\u0648\u0631\u0628\u0627\u062a \u0647\u0627<\/li><li>\u0627\u0633\u062a\u0627\u062a \u0647\u0627<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--3\">\u0648\u06cc\u062f\u06cc\u0648: \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0628\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:0;padding:0;padding-bottom:56.25%\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--3\">\u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u0627\u062a \u0647\u0627<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0646\u0645\u06a9 \u0647\u0627\u06cc \u0633\u062f\u06cc\u0645\u060c \u067e\u062a\u0627\u0633\u06cc\u0645 \u0648 \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u06cc\u06a9 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u06a9\u0634\u0648\u0631\u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0628\u0647 \u062f\u0648 \u062d\u0627\u0644\u062a \u0639\u0645\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u0633\u0631\u0639\u062a \u0631\u0634\u062f \u06a9\u067e\u06a9 \u0631\u0627 \u0628\u0647 \u062a\u0627\u062e\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u0627\u0646\u062f\u0627\u0632\u0646\u062f.<\/li><li>\u0628\u0631\u0627\u06cc \u062c\u0644\u0648\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0641\u0633\u0627\u062f \u0628\u0627\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0645\u0639\u0631\u0648\u0641 \u0628\u0647 \u0637\u0646\u0627\u0628 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0641\u0633\u0627\u062f \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u06af\u0648\u0646\u0647 \u0647\u0627\u06cc Bacillus \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 (E<sub>2<\/sub>8<sub>2<\/sub>)\u060c \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u0627\u0632 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u06cc\u06a9 \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u06af\u06cc\u0631\u062f. \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0646\u0645\u06a9 \u062c\u0627\u0645\u062f \u0631\u0627\u062d\u062a \u062a\u0631 \u0627\u0632 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0645\u0627\u06cc\u0639 \u0648 \u062e\u0648\u0631\u0646\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0628\u0627 \u0627\u06cc\u0646 \u0648\u062c\u0648\u062f \u067e\u0631\u0648\u067e\u06cc\u0648\u0646\u0627\u062a \u06a9\u0644\u0633\u06cc\u0645 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0627\u062b\u0631\u0627\u062a \u0645\u0646\u0641\u06cc \u0646\u06cc\u0632 \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u062f. \u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0645\u0637\u0644\u0648\u0628 \u0628\u0631 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0647 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0641\u0639\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0645\u062e\u0645\u0631 \u0648 \u062a\u063a\u06cc\u06cc\u0631 \u0631\u0626\u0648\u0644\u0648\u0698\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0645\u0635\u0631\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc \u0622\u0646 \u062f\u0631 \u0631\u0698\u06cc\u0645 \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u0627 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f propionic academia \u062f\u0631 \u06a9\u0648\u062f\u06a9\u0627\u0646 \u0627\u0631\u062a\u0628\u0627\u0637 \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0639\u0648\u0627\u0631\u0636 \u0627\u06cc\u0646 \u0628\u06cc\u0645\u0627\u0631\u06cc \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u062f \u0634\u0627\u0645\u0644 \u0627\u062e\u062a\u0644\u0627\u0644\u0627\u062a \u06cc\u0627\u062f\u06af\u06cc\u0631\u06cc\u060c \u062a\u0634\u0646\u062c\u060c \u0622\u0631\u06cc\u062a\u0645\u06cc\u060c \u0639\u0644\u0627\u0626\u0645 \u06af\u0648\u0627\u0631\u0634\u06cc\u060c \u0639\u0641\u0648\u0646\u062a \u0647\u0627\u06cc \u0645\u06a9\u0631\u0631\u0648 &#8230; \u0628\u0627\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5\">5. \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0628\u0647 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0628\u06cc\u0648\u06a9\u0627\u062a\u0627\u0644\u06cc\u0633\u062a \u0646\u06cc\u0632 \u06af\u0641\u062a\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f\u060c \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0648\u06cc\u0698\u0647 \u0627\u06cc \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627 \u0642\u0627\u062f\u0631\u0646\u062f \u0628\u062f\u0648\u0646 \u0646\u06cc\u0627\u0632 \u0628\u0647 \u0627\u0646\u0631\u0698\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0627 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0647\u0627\u06cc \u0634\u06cc\u0645\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0631\u0627 \u06a9\u0627\u062a\u0627\u0644\u06cc\u0632 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u060c \u0628\u062f\u0648\u0646 \u0622\u0646\u06a9\u0647 \u062e\u0648\u0634\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0645\u0635\u0631\u0641 \u0634\u0648\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0639\u0645\u0644 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u06cc\u0627 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u0641\u06cc\u0632\u06cc\u06a9\u0648\u0634\u06cc\u0645\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u062d\u06cc\u0637 \u062a\u063a\u06cc\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u0647\u0631 \u0646\u0648\u0639 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0628\u0633\u062a\u0631 \u0645\u062e\u0635\u0648\u0635 \u062e\u0648\u062f \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0628\u0631 \u0631\u0648\u06cc \u0622\u0646 \u0639\u0645\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u067e\u0633 \u0627\u0632 \u0627\u062b\u0631\u06af\u0630\u0627\u0631\u06cc \u0628\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0647\u0646\u06af\u0627\u0645 \u067e\u062e\u062a\u060c \u062f\u06cc\u06af\u0631 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0646\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0647\u06cc\u0686 \u0627\u062b\u0631 \u0646\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f. \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0631\u0648 \u0628\u0647 \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0639\u0648\u0627\u0645\u0644 \u06a9\u0645\u06a9\u06cc \u062f\u0631 \u0641\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u06af\u0641\u062a\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0646\u06cc\u0627\u0632\u06cc \u0628\u0647 \u062f\u0631\u062c \u0646\u0627\u0645\u0634\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0644\u06cc\u0633\u062a \u0645\u0648\u0627\u062f \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0628\u0631\u0686\u0633\u0628 \u0647\u0627\u06cc \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0646\u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0628\u0631\u0627\u06cc \u0634\u0646\u0627\u062e\u062a \u0628\u0647\u062a\u0631\u060c \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u067e\u062e\u062a \u0631\u0627 \u0628\u0631\u0627\u0633\u0627\u0633 \u0628\u0633\u062a\u0631\u06cc \u06a9\u0647 \u0647\u0631 \u06a9\u062f\u0627\u0645 \u0631\u0648\u06cc \u0622\u0646 \u0639\u0645\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f \u0637\u0628\u0642\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u06a9\u0631\u062f\u0647 \u0627\u06cc\u0645. \u0627\u06cc\u0646 \u0637\u0628\u0642\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u0628\u0635\u0648\u0631\u062a \u0632\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u062f:<\/p>\n\n\n\n<p>\u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0628\u0627 \u0633\u0648\u0628\u0633\u062a\u0631\u0627\u0647\u0627\u06cc \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u06cc\u060c \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u06cc\u060c \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u06cc\u060c \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0627\u06cc.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--4\">\u0628\u0633\u062a\u0631: \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627<\/h2>\n\n\n\n<p>\u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0631 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0627\u0633\u062a. \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0628\u0647 \u0634\u06a9\u0644 \u06af\u0631\u0627\u0646\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u062f\u0648 \u0628\u062e\u0634 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u0627\u0633\u062a. \u06cc\u06a9 \u0628\u062e\u0634 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0648\u0632 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0628\u062e\u0634 \u062e\u0637\u06cc \u0627\u0633\u062a \u0648 \u0645\u062a\u0634\u06a9\u0644 \u0627\u0632 \u0645\u0648\u0644\u06a9\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0627\u0633\u062a. \u0628\u062e\u0634 \u062f\u06cc\u06af\u0631 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0648\u067e\u06a9\u062a\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u06cc\u06a9 \u0628\u062e\u0634 \u0645\u0646\u0634\u0639\u0628 \u0627\u0633\u062a. \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0648\u067e\u06a9\u062a\u06cc\u0646 \u067e\u0644\u06cc\u0645\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0647\u0646\u06af\u0627\u0645\u06cc \u06a9\u0647 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0628\u0633\u062a\u0631 \u0639\u0645\u0644 \u0622\u0644\u0641\u0627 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0627\u0633\u062a\u060c \u0644\u0627\u0632\u0645 \u0627\u0633\u062a 7-11 % \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0622\u0633\u06cc\u0628 \u062f\u06cc\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0622\u0631\u062f \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0634\u062a\u0647 \u0628\u0627\u0634\u062f.&nbsp; \u062f\u0631 \u0641\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u0622\u0633\u06cc\u0627\u0628 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u0628\u0631\u062e\u06cc \u0627\u0632 \u06af\u0631\u0627\u0646\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0622\u0633\u06cc\u0628 \u0645\u06cc \u0628\u06cc\u0646\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0628\u0627 \u06cc\u0633\u062a\u0631 \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u06cc \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u03b2 \u2013 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632<\/li><li>\u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0628\u0627\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u0627\u06cc\u06cc<\/li><li>\u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0628\u0627\u06a9\u062a\u0631\u06cc\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u0627\u0644\u062a\u0648\u0698\u0646\u06cc\u06a9<\/li><li>\u0622\u0645\u06cc\u0644\u0648\u06af\u0644\u0648\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062f\u0627\u0632 \u06cc\u0627 \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0648\u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-03.jpg\" alt=\"\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646\" class=\"wp-image-1702\" srcset=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-03.jpg 1024w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-03-300x150.jpg 300w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-03-768x384.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--5\">\u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0642\u0627\u0631\u0686\u06cc<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0646\u0648\u0639 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0628\u0637\u0648\u0631 \u062a\u0635\u0627\u062f\u0641\u06cc \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u06af\u0631\u0627\u0646\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0622\u0633\u06cc\u0628 \u062f\u06cc\u062f\u0647 \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0632 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u062f\u06a9\u0633\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u0627\u0644\u06cc\u06af\u0648\u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0628\u0627 \u0648\u0632\u0646 \u0645\u0648\u0644\u06a9\u0648\u0644\u06cc \u06a9\u0645 (\u0645\u0627\u0644\u062a\u0648\u0632\u060c \u0645\u0627\u0644\u062a\u0648\u062a\u0631\u06cc\u0648\u0632 \u0648&#8230;) \u0631\u0627 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u0647\u0631 \u062f\u06a9\u0633\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0634\u062f\u0647 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u06cc\u06a9 \u0628\u062e\u0634 \u0628\u0627 \u062e\u0627\u0635\u06cc\u062a \u063a\u06cc\u0631 \u06a9\u0627\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0628\u062a\u0627 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u062f\u06a9\u0633\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647 \u0645\u0627\u0644\u062a\u0648\u0632 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0632 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u0645\u0627\u0644\u062a\u0648\u0632 \u0646\u06cc\u0632 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0645\u0627\u0644\u062a\u0627\u0632 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0634\u062f\u0647 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0645\u062e\u0645\u0631 \u0628\u0647 \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0632 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--6\">\u062a\u0627\u062b\u06cc\u0631 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0642\u0627\u0631\u0686\u06cc \u0628\u0631 \u067e\u062e\u062a \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/h3>\n\n\n\n<p>\u062d\u062f\u0627\u06a9\u062b\u0631 \u062f\u0627\u0645\u0646\u0647 \u0641\u0639\u0627\u0644\u06cc\u062a pH \u0622\u0644\u0641\u0627 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0642\u0627\u0631\u0686\u06cc \u0628\u06cc\u0646 5 \u062a\u0627 6 \u0645\u062a\u063a\u06cc\u0631 \u0627\u0633\u062a \u0648 \u0628\u0627 pH \u0627\u06a9\u062b\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0645\u062a\u0646\u0627\u0633\u0628 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628\u06cc \u0627\u0632 \u03b1- \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0642\u0627\u0631\u0686\u06cc \u0628\u0627 \u03b2- \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u062f\u0631\u0648\u0646 \u0622\u0631\u062f \u0633\u0637\u0648\u062d \u0628\u0627\u0644\u0627\u062a\u0631\u06cc \u0627\u0632 \u0645\u0627\u0644\u062a\u0648\u0632 \u0631\u0627 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u0628\u0627\u0639\u062b \u062a\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0645\u062e\u0645\u0631 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647\u060c \u0628\u0627 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u06af\u0627\u0632 \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u0628\u0627\u0639\u062b \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u062d\u062c\u0645 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0648 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0633\u062a\u0627\u0646\u062f\u0627\u0631\u062f\u0633\u0627\u0632\u06cc \u0622\u0631\u062f \u0628\u0627 \u0622\u0644\u0641\u0627 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0627\u0632 \u0642\u0627\u0631\u0686\u06cc \u0636\u0631\u0648\u0631\u06cc \u0627\u0633\u062a. \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0645\u0631 \u0633\u0628\u0628 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0646\u062a\u0627\u06cc\u062c \u062e\u0648\u0628\u06cc \u062f\u0631 \u067e\u062e\u062a \u0627\u0632 \u0646\u0638\u0631 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646\u060c \u067e\u0648\u0633\u062a\u0647\u060c \u0631\u0646\u06af \u0648 \u06a9\u06cc\u0641\u06cc\u062a \u06a9\u0644\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u06af\u0631\u062f\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0627\u06cc\u0646 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u06a9\u0647 \u0633\u0628\u0628 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0642\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u06a9\u0627\u0647\u0646\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u062d\u06cc\u0646 \u0627\u062e\u062a\u0644\u0627\u0637 \u0648 \u062a\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0642\u0646\u062f \u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0645\u06cc\u0644\u0627\u0631\u062f \u0634\u0631\u06a9\u062a \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u0648\u0627\u06a9\u0646\u0634 \u0645\u06cc\u0644\u0627\u0631\u062f \u0645\u0633\u0626\u0648\u0644 \u0642\u0647\u0648\u0647 \u0627\u06cc \u0634\u062f\u0646 \u063a\u06cc\u0631 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u06cc \u067e\u0648\u0633\u062a\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u0648 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u0639\u0637\u0631 \u0648 \u0637\u0639\u0645 \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--7\">\u0628\u0633\u062a\u0631: \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627<\/h2>\n\n\n\n<p>\u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u0627\u0632 \u062a\u0648\u0627\u0644\u06cc \u0627\u0633\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0622\u0645\u06cc\u0646\u0647 \u0645\u062a\u0635\u0644 \u0628\u0647 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f \u067e\u067e\u062a\u06cc\u062f\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f. \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u06af\u0644\u06cc\u0627\u062f\u06cc\u0646 (\u06cc\u06a9 \u067e\u0631\u0648\u0644\u0627\u0645\u06cc\u0646) \u0648 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646\u06cc\u0646 (\u06af\u0644\u0648\u062a\u0644\u06cc\u0646) \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u062f\u0631 \u062d\u0636\u0648\u0631 \u0622\u0628 \u0648 \u0627\u0646\u0631\u0698\u06cc \u0645\u06a9\u0627\u0646\u06cc\u06a9\u06cc\u060c \u06cc\u06a9 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u0645\u0646\u0633\u062c\u0645 \u0628\u0647 \u0646\u0627\u0645 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u0645\u0647\u0645 \u0627\u0633\u062a. \u0628\u0627\u0639\u062b \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u062e\u0627\u0635\u06cc\u062a \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0627\u0644\u0627\u0633\u062a\u06cc\u06a9 \u0648\u06cc\u0698\u0647 \u0627\u06cc (\u06a9\u0634\u0634 \u0648 \u0627\u0644\u0627\u0633\u062a\u06cc\u0633\u06cc\u062a\u0647) \u062f\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f.\u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u062f CO2 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0634\u062f\u0647 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0645\u062e\u0645\u0631 \u062f\u0631 \u0645\u0631\u062d\u0644\u0647 \u062a\u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0631\u0627 \u062d\u0641\u0638 \u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0628\u0627 \u0628\u0633\u062a\u0631 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u0647\u06af\u0632\u0648\u0632 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632<\/li><li>\u062a\u0631\u0627\u0646\u0633 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0627\u0645\u06cc\u0646\u0627\u0632<\/li><li>\u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u0627\u0632<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--8\">\u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632<\/h3>\n\n\n\n<p>\u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632\u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632 \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u062d\u0627\u0635\u0644 \u0627\u0632 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0632 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0648 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u0698\u0646 \u0645\u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647 \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0648\u0646\u0648\u0644\u0627\u06a9\u062a\u0648\u0646 \u0648 \u067e\u0631\u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0698\u0646 (H2O2) \u062a\u0628\u062f\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u06af\u0644\u0648\u06a9\u0648\u0646\u0648\u0644\u0627\u06a9\u062a\u0648\u0646 \u0637\u0628\u06cc\u0639\u06cc \u0627\u0633\u062a \u0648 \u062e\u0648\u062f \u0628\u0647 \u062e\u0648\u062f \u0628\u0647 \u0627\u0633\u06cc\u062f \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0648\u0646\u06cc\u06a9 \u062a\u0628\u062f\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. H2O2 \u0628\u0647 \u0631\u0627\u062d\u062a\u06cc \u06af\u0631\u0648\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u062a\u06cc\u0648\u0644 \u0622\u0632\u0627\u062f (\u2500SH) \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0631\u0627 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0628\u0627\u0639\u062b \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u062f\u06cc \u0633\u0648\u0644\u0641\u06cc\u062f\u06cc (S\u2500S) \u0628\u06cc\u0646 \u06af\u0644\u06cc\u0627\u062f\u06cc\u0646 \u0648 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646\u06cc\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0645\u0631 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u0631\u0627 \u062a\u0642\u0648\u06cc\u062a \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f. \u0628\u0646\u0627\u0628\u0631\u0627\u06cc\u0646\u060c \u0627\u06cc\u0646 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0633\u06cc\u0627\u0631 \u0645\u0647\u0645 \u0627\u0633\u062a<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u062b\u0631 \u0645\u062a\u0642\u0627\u0628\u0644 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u0645\u0633\u0626\u0648\u0644 \u062a\u0642\u0648\u06cc\u062a \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0645\u0631 \u0645\u0646\u062c\u0631 \u0628\u0647 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0628\u0647\u062a\u0631 \u0633\u0637\u062d \u0648 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0628\u0627 \u0627\u06cc\u0646 \u0648\u062c\u0648\u062f\u060c \u0645\u0635\u0631\u0641 \u0645\u0642\u062f\u0627\u0631 \u0632\u06cc\u0627\u062f \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0632 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0632 \u0633\u0628\u0628 \u0633\u0641\u062a\u06cc \u0628\u06cc\u0634 \u0627\u0632 \u062d\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u06af\u0631\u062f\u062f \u0648 \u0628\u0627\u06cc\u062f \u0627\u0632 \u0622\u0646 \u0627\u062c\u062a\u0646\u0627\u0628 \u06a9\u0631\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--9\">\u0628\u0633\u062a\u0631: \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0627\u0632 \u0645\u0642\u062f\u0627\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc \u0627\u0633\u06cc\u062f \u0644\u06cc\u0646\u0648\u0644\u0626\u06cc\u06a9 \u0648 \u0645\u0642\u062f\u0627\u0631 \u067e\u0627\u06cc\u06cc\u0646 \u062a\u0631 \u0627\u0632 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u067e\u0627\u0644\u0645\u06cc\u062a\u06cc\u06a9 \u0648 \u0627\u0648\u0644\u0626\u06cc\u06a9 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0633\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0686\u0631\u0628 \u0645\u0645\u06a9\u0646 \u0627\u0633\u062a \u0628\u0647 \u0635\u0648\u0631\u062a \u0622\u0632\u0627\u062f \u0628\u0648\u062f\u0647 \u06cc\u0627 \u0628\u0647 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0648 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627 \u0645\u062a\u0635\u0644 \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647\u060c \u0639\u0645\u062f\u062a\u0627\u064b \u0644\u06cc\u0632\u0648\u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627\u060c \u062f\u0631 \u0637\u0648\u0644 \u0698\u0644\u0627\u062a\u06cc\u0646\u0647 \u0634\u062f\u0646 \u0628\u0627 \u0622\u0645\u06cc\u0644\u0648\u0632 \u06a9\u0645\u067e\u0644\u06a9\u0633 \u0647\u0627\u06cc\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f \u0648 \u062a\u0627\u062b\u06cc\u0631 \u06a9\u0645\u06cc \u0628\u0631 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0627\u06cc \u0628\u0647 \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0642\u0637\u0628\u06cc \u0648 \u063a\u06cc\u0631\u0642\u0637\u0628\u06cc \u062a\u0642\u0633\u06cc\u0645 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u0628\u06cc\u0634\u062a\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u062a\u0631\u06cc \u0627\u0633\u06cc\u0644 \u06af\u0644\u06cc\u0633\u0631\u0648\u0644 \u0647\u0627 (\u063a\u06cc\u0631 \u0642\u0637\u0628\u06cc) \u0628\u0627\u0646\u062f \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f. \u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0622\u0632\u0627\u062f \u0627\u06cc\u0646 \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0639\u0645\u062f\u062a\u0627 \u0627\u0632 \u06af\u0644\u06cc\u06a9\u0648\u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0648 \u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f. \u0647\u0631 \u062f\u0648 \u0645\u0648\u0644\u06a9\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u0642\u0637\u0628\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u0628\u0647 \u0637\u0648\u0631 \u0645\u062b\u0628\u062a \u0628\u0647 \u062e\u0648\u0627\u0635 \u062c\u0627\u0628\u062c\u0627\u06cc\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u06a9\u0645\u06a9 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f. \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0628\u0647 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0628\u0631 \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631\u06cc \u0633\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u06af\u0627\u0632\u06cc \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0628\u0631 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0646\u062f. \u0632\u06cc\u0631\u0627 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0628\u0627 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u062a\u06a9 \u0644\u0627\u06cc\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0686\u0631\u0628\u06cc \u0646\u0627\u0632\u06a9 \u062f\u0627\u062e\u0644 \u0633\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u06af\u0627\u0632\u06cc \u0633\u0628\u0628 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0627\u062d\u062a\u0628\u0627\u0633 CO2 \u062f\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0634\u0648\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0628\u0627 \u0628\u0633\u062a\u0631 \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u06cc \u0639\u0628\u0627\u0631\u062a\u0646\u062f \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u06af\u0644\u06cc\u06a9\u0648\u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632<\/li><li>\u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632<\/li><li>\u0644\u06cc\u067e\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0698\u0646\u0627\u0632<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--10\">\u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632\u0647\u0627 \u0646\u0648\u0639 \u062e\u0627\u0635\u06cc \u0627\u0632 \u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632\u0647\u0627 \u0628\u0627 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0627\u062e\u062a\u0635\u0627\u0635\u06cc \u062a\u0631 \u0646\u0633\u0628\u062a \u0628\u0647 \u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627 (\u06a9\u0633\u0631 \u0642\u0637\u0628\u06cc) \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0627\u062e\u062a\u0635\u0627\u0635\u06cc \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0631\u0627 \u0628\u0647 \u0644\u06cc\u067e\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u0627 \u0642\u0637\u0628\u06cc\u062a \u0648 \u0641\u0639\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0633\u0637\u062d\u06cc \u0628\u0627\u0644\u0627\u062a\u0631 \u062a\u0628\u062f\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632\u0647\u0627 \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627\u06cc \u062a\u0642\u0648\u06cc\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0639\u0645\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f \u0648 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u062e\u0648\u0627\u0635 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0631\u0627 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646 \u062c\u0627\u06cc\u06af\u0632\u06cc\u0646 \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0633\u0646\u062a\u06cc \u062f\u0631 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0627 \u06a9\u0633\u0628 \u0646\u062a\u0627\u06cc\u062c \u0645\u0634\u0627\u0628\u0647 \u0646\u0645\u0648\u062f. \u0641\u0633\u0641\u0648\u0644\u06cc\u067e\u0627\u0632\u0647\u0627 \u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0628\u0627 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0686\u0633\u0628\u0646\u062f\u06af\u06cc \u0648 \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646\u060c \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-04.jpg\" alt=\"\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646\" class=\"wp-image-1705\" srcset=\"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-04.jpg 1024w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-04-300x150.jpg 300w, https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/bread-04-768x384.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-nsps\">\u0628\u0633\u062a\u0631: \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0627\u06cc (NSPS)<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0686\u0646\u062f\u06cc\u0646 \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f \u063a\u06cc\u0631 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0627\u06cc \u062f\u0631 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0648\u062c\u0648\u062f \u062f\u0627\u0631\u062f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u067e\u0646\u062a\u0648\u0632\u0627\u0646<\/li><li>\u03b2 &#8211; \u06af\u0644\u0648\u06a9\u0627\u0646<\/li><li>\u0633\u0644\u0648\u0644\u0632<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u0647\u0645\u06af\u06cc \u0628\u0647 \u0639\u0646\u0648\u0627\u0646 \u0627\u062c\u0632\u0627\u06cc \u0641\u06cc\u0628\u0631 \u0631\u0698\u06cc\u0645\u06cc \u0637\u0628\u0642\u0647 \u0628\u0646\u062f\u06cc \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f. \u067e\u0646\u062a\u0648\u0632\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0628\u0627 \u0648\u062c\u0648\u062f \u0645\u062d\u062a\u0648\u0627\u06cc \u06a9\u0645 (2 \u062a\u0627 3 \u062f\u0631\u0635\u062f) \u062f\u0631 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645\u060c \u0628\u0647 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0638\u0631\u0641\u06cc\u062a \u062c\u0630\u0628 \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc \u0622\u0628\u060c \u0645\u0647\u0645\u062a\u0631\u06cc\u0646 NSPS \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u062d\u062f\u0648\u062f 50 \u062f\u0631\u0635\u062f \u067e\u0646\u062a\u0648\u0632\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0648 50 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0646\u0627\u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u062d\u062f\u0648\u062f 75 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0627\u0632 \u067e\u0646\u062a\u0648\u0632\u0627\u0646 \u0647\u0627\u060c \u0632\u0627\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u0648 \u062a\u0642\u0631\u06cc\u0628\u0627 25 \u062f\u0631\u0635\u062f \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u06af\u0627\u0644\u0627\u06a9\u062a\u0627\u0646 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0628\u0647 \u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0622\u0628 \u062f\u0648\u0633\u062a\u06cc \u0642\u0648\u06cc\u060c \u067e\u0646\u062a\u0648\u0632\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0631\u0648\u06cc \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0648 \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0645\u06cc \u06af\u0630\u0627\u0631\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--11\">\u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0632\u0627\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u067e\u0644\u06cc\u0645\u0631\u0647\u0627\u06cc \u06af\u0632\u06cc\u0644\u0648\u0632 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u0628\u0627 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u03b2-1\u060c4 \u0628\u0647 \u0647\u0645 \u0645\u062a\u0635\u0644 \u0634\u062f\u0647 \u0627\u0646\u062f. \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0645\u06cc \u062a\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f \u0645\u0648\u0644\u06a9\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u0632 \u0631\u0627 \u0628\u0627 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u03b2-1\u060c3 \u0628\u0647 \u0633\u062a\u0648\u0646 \u0645\u0631\u06a9\u0632\u06cc \u0632\u0627\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0645\u062a\u0635\u0644 \u06a9\u0646\u0646\u062f. \u0633\u067e\u0633 \u0622\u0646 \u0647\u0627 \u0631\u0627 \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 (AXs) \u0645\u06cc \u0646\u0627\u0645\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u062f\u0631 2\u0646\u0648\u0639 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0648 \u0646\u0627\u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u062f\u0631 \u0622\u0628 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627 NSPS \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f \u06a9\u0647 \u062f\u06cc\u0648\u0627\u0631\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0633\u0644\u0648\u0644\u06cc \u0622\u0646\u062f\u0648\u0633\u067e\u0631\u0645 \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0631\u0627 \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u0646\u062f. \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u0646\u062f. \u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0642\u0627\u0628\u0644\u06cc\u062a \u0627\u062a\u0635\u0627\u0644 \u0632\u06cc\u0627\u062f \u0628\u0647 \u0622\u0628 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u062f\u0631 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0646\u0627\u0646 \u0633\u0628\u0628 \u0642\u0648\u0627\u0645\u060c \u0633\u0641\u062a\u06cc \u0648 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0645\u0642\u0627\u0648\u0645\u062a \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u062d\u0627\u0644\u06cc \u06a9\u0647 \u0632\u0645\u0627\u0646 \u0627\u062e\u062a\u0644\u0627\u0637 \u0648 \u06a9\u0634\u0634 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u062f .<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0646\u0648\u0627\u0639 \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0622\u0646 \u0628\u0627 \u062f\u06cc\u0648\u0627\u0631\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0633\u0644\u0648\u0644\u06cc \u0622\u0646\u062f\u0648\u0633\u067e\u0631\u0645 \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0627\u062a\u0635\u0627\u0644 \u0636\u0639\u06cc\u0641\u06cc \u062f\u0627\u0634\u062a\u0647 \u0648 \u062f\u0631 \u062d\u0636\u0648\u0631 \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u062e\u0648\u0627\u0635 \u062a\u0648\u0644\u06cc\u062f \u0698\u0644 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u062c\u0632\u0627\u06cc \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0645\u0633\u0626\u0648\u0644 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u0633\u0648\u0633\u067e\u0627\u0646\u0633\u06cc\u0648\u0646 \u0622\u0631\u062f \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u0633\u0628\u0628 \u062a\u062b\u0628\u06cc\u062a \u0641\u06cc\u0644\u0645 \u0647\u0627\u06cc \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646\u06cc \u062f\u0631 \u0647\u0646\u06af\u0627\u0645 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u062f\u0645\u0627 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--12\">\u062f\u0644\u06cc\u0644 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0628\u0627 \u0628\u0633\u062a\u0631 \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0627\u06cc<\/h2>\n\n\n\n<p>\u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644\u060c \u0627\u062c\u0632\u0627\u06cc \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631\u06cc \u062f\u06cc\u0648\u0627\u0631\u0647 \u0647\u0627\u06cc \u0633\u0644\u0648\u0644 \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631 \u0647\u0627 \u0645\u0633\u0626\u0648\u0644 \u067e\u06cc\u0648\u0646\u062f \u062f\u0627\u062f\u0646 \u06a9\u0647 \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627\u060c \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u0647\u0627\u060c \u0633\u0644\u0648\u0644\u0632 \u0648 \u0644\u06cc\u06af\u0646\u06cc\u0646 \u0628\u0647\u0645 \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u0646\u062f. \u0622\u0632\u0645\u0627\u06cc\u0634\u0627\u062a \u0646\u0634\u0627\u0646 \u0645\u06cc \u062f\u0647\u062f \u06a9\u0647 \u0647\u0631\u0686\u0647 \u0645\u06cc\u0632\u0627\u0646 \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u06cc\u0627\u0628\u062f\u060c \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0648 \u06a9\u06cc\u0641\u06cc\u062a \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0647\u062a\u0631 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u06cc\u0646 \u0627\u0645\u0631 \u0646\u0627\u0634\u06cc \u0627\u0632:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u0648\u0627\u0646\u0639 \u0641\u06cc\u0632\u06cc\u06a9\u06cc \u062f\u0631 \u062a\u0648\u0633\u0639\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u0627\u0633\u062a \u06a9\u0647 \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0627\u06cc\u062c\u0627\u062f \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u0627\u0646\u0639 \u0627\u0632 \u062a\u0631\u06a9\u06cc\u0628 \u0634\u062f\u0646 \u06af\u0644\u06cc\u0627\u062f\u06cc\u0646 \u0648 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646\u06cc\u0646 \u062c\u0644\u0648\u06af\u06cc\u0631\u06cc \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f.<\/li><li>\u0638\u0631\u0641\u06cc\u062a \u062c\u0630\u0628 \u0628\u0627\u0644\u0627\u06cc \u0622\u0628 \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646\u060c \u0628\u0627\u0639\u062b \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f \u0622\u0628 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0648\u0633\u0639\u0647 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u062f\u0631 \u062f\u0633\u062a\u0631\u0633 \u0646\u0628\u0627\u0634\u062f.<\/li><li>\u0633\u0648\u0631\u0627\u062e \u0634\u062f\u0646 \u0633\u0644\u0648\u0644 \u0647\u0627\u06cc \u06af\u0627\u0632\u06cc \u062a\u0648\u0633\u0637 \u0627\u06cc\u0646 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631\u0647\u0627.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u0627\u06af\u0631 \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u062f\u0631 \u0637\u0648\u0644 \u067e\u0631\u062f\u0627\u0632\u0634 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062a\u06cc\u0645\u0627\u0631 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u06cc \u0645\u0646\u0627\u0633\u0628 \u0631\u0627 \u062f\u0631\u06cc\u0627\u0641\u062a \u0646\u06a9\u0646\u0646\u062f\u060c \u0622\u0628 \u0627\u0636\u0627\u0641\u0647 \u0634\u062f\u0647 \u0628\u0647 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0633\u0627\u062e\u062a\u0627\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0622\u0628 \u062f\u0648\u0633\u062a \u0645\u062d\u0641\u0648\u0638 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062f\u0631 \u0646\u062a\u06cc\u062c\u0647 \u0628\u0627\u0639\u062b \u06a9\u0645\u0628\u0648\u062f \u0622\u0628 \u062f\u0631 \u062a\u0648\u0633\u0639\u0647 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646\u060c \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u060c \u0641\u0639\u0627\u0644\u06cc\u062a \u0645\u062e\u0645\u0631 \u0648 \u0698\u0644\u0627\u062a\u06cc\u0646\u0647 \u0634\u062f\u0646 \u06af\u0631\u0627\u0646\u0648\u0644 \u0646\u0634\u0627\u0633\u062a\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f \u0648 \u06a9\u06cc\u0641\u06cc\u062a \u0646\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0645\u062e\u062a\u0644 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h--13\">\u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0632\u0627\u06cc\u0644\u0627\u0646\u0627\u0632 \u0642\u0627\u0631\u0686\u06cc<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0622\u0632\u0627\u062f\u0633\u0627\u0632\u06cc \u0622\u0628 \u0627\u0632 \u0632\u0627\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u062a\u0623\u062b\u06cc\u0631 \u0632\u06cc\u0627\u062f\u06cc \u0628\u0631 \u0648\u06cc\u0633\u06a9\u0648\u0632\u06cc\u062a\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u062f\u0627\u0631\u062f. \u0628\u0627 \u06a9\u0627\u0647\u0634 \u06a9\u0634\u0633\u0627\u0646\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646\u060c \u062a\u062d\u0645\u0644 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0628\u0631\u0627\u0628\u0631 \u0641\u0631\u0627\u06cc\u0646\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u067e\u0632\u06cc \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0639\u0645\u062f\u062a\u0627 \u062f\u0631 \u062e\u0645\u06cc\u0631\u0647\u0627\u06cc \u0646\u0627\u0646 \u0628\u0627 \u0641\u06cc\u0628\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0627 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0645\u0627\u0646\u0646\u062f \u0646\u0627\u0646 \u0647\u0627\u06cc\u06cc \u06a9\u0647 \u0628\u0627 \u0622\u0631\u062f \u06af\u0646\u062f\u0645 \u06a9\u0627\u0645\u0644 \u0648 \u062f\u06cc\u06af\u0631 \u063a\u0644\u0627\u062a \u06a9\u0627\u0645\u0644 \u062a\u0647\u06cc\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u0646\u062f.<\/p>\n\n\n\n<p>\u0627\u06cc\u0646 \u0646\u0648\u0639 \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0627\u0632 Aspergillus spp \u0627\u0633\u062a\u062e\u0631\u0627\u062c \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0622\u0631\u0627\u0628\u06cc\u0646\u0648\u06a9\u0633\u06cc\u0644\u0627\u0646 \u0647\u0627\u06cc \u063a\u06cc\u0631 \u0645\u062d\u0644\u0648\u0644 \u0631\u0627 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u0644\u06cc\u0632 \u0645\u06cc \u06a9\u0646\u062f \u0648 \u0628\u0627\u0639\u062b \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u067e\u0631\u0648\u062a\u0626\u06cc\u0646 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. \u0648\u06cc\u0698\u06af\u06cc \u0622\u0632\u0627\u062f\u0633\u0627\u0632\u06cc \u0622\u0628 \u0622\u0646 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062a\u0634\u06a9\u06cc\u0644 \u0634\u0628\u06a9\u0647 \u06af\u0644\u0648\u062a\u0646 \u0645\u0641\u06cc\u062f \u0627\u0633\u062a.<\/p>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-63259ccb29afb\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u0628\u0631\u0627\u06cc \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0632 \u0686\u0647 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f\u061f<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p> \u0627\u06a9\u0633\u06cc\u062f\u0627\u0646 \u0647\u0627 \u0648 \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u062d\u06cc\u0627 \u06a9\u0646\u0646\u062f\u0647\u060c \u0627\u0645\u0648\u0644\u0633\u06cc\u0641\u0627\u06cc\u0631\u0647\u0627\u060c \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0648\u0645\u0648\u0627\u062f \u0646\u06af\u0647\u062f\u0627\u0631\u0646\u062f\u0647. \u0645\u0648\u0627\u062f \u0627\u0635\u0644\u06cc \u0645\u0648\u0631\u062f \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u062f\u0631 \u0627\u06cc\u0646 \u0641\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645 \u0647\u0627 \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-63259ccb29aff\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u0627\u0632 \u06a9\u062f\u0627\u0645 \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0648\u0627\u0635 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f\u061f<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p> \u067e\u0644\u06cc \u0633\u0627\u06a9\u0627\u0631\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc\u06cc \u0645\u0627\u0646\u0646\u062f \u06a9\u0631\u0628\u0648\u06a9\u0633\u06cc \u0645\u062a\u06cc\u0644 \u0633\u0644\u0648\u0644\u0632\u060c \u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631 \u0648 \u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-63259ccb29b00\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u0635\u0645\u063a \u0632\u0627\u0646\u062a\u0627\u0646 \u0686\u06af\u0648\u0646\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u062f\u0647\u062f\u061f<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p> \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u062d\u0627\u0648\u06cc \u0627\u06cc\u0646 \u0635\u0645\u063a \u062f\u0627\u0631\u0627\u06cc \u0633\u06cc\u0627\u0644\u06cc\u062a\u060c \u0627\u062d\u0633\u0627\u0633 \u062f\u0647\u0627\u0646\u06cc \u062e\u0648\u0628 \u0648 \u06a9\u0634\u0634 \u0633\u0637\u062d\u06cc \u0647\u0633\u062a\u0646\u062f.  \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u0646\u0627\u0646\u0648\u0627\u06cc\u06cc\u060c \u067e\u0627\u06cc\u062f\u0627\u0631\u06cc \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u06af\u0646\u062f\u0645 \u0631\u0627 \u062f\u0631 \u062d\u06cc\u0646 \u0648\u0631 \u0622\u0645\u062f\u0646 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u062f. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-63259ccb29b01\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u0635\u0645\u063a \u06af\u0648\u0627\u0631   \u0686\u06af\u0648\u0646\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u062f\u0647\u062f\u061f <\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p> \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0627\u0632 5\/0 % \u0627\u0632 \u0627\u06cc\u0646 \u0635\u0645\u063a \u0646\u0631\u0645\u06cc \u0648 \u062d\u062c\u0645 \u0646\u0627\u0646 \u0631\u0627 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u0645\u06cc \u0628\u062e\u0634\u062f. \u0647\u0645 \u0686\u0646\u06cc\u0646 \u0628\u0631\u0627\u06cc \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0639\u0645\u0644\u06a9\u0631\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062f\u0631 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644\u0627\u062a \u067e\u062e\u062a\u0647 \u0627\u0633\u062a\u0641\u0627\u062f\u0647 \u0645\u06cc \u0634\u0648\u062f. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-63259ccb29b02\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u0628\u0631\u0627\u06cc \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u0647\u0627\u06cc \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0686\u06a9\u0627\u0631 \u06a9\u0646\u0645\u061f<\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>\u0628\u0631\u0627\u06cc \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0628\u0647 <strong>\u0641\u0631\u0648\u0634\u06af\u0627\u0647 \u0622\u06cc \u0641\u0648\u062f\u0632 <\/strong>\u0645\u0631\u0627\u062c\u0639\u0647 \u06a9\u0646\u06cc\u062f.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-63259ccb29b03\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \">\u0628\u0631\u0627\u06cc \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc  \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u0686\u06a9\u0627\u0631 \u06a9\u0646\u0645\u061f <\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p> \u0628\u0631\u0627\u06cc \u062e\u0631\u06cc\u062f \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0628\u0647 <strong>\u0641\u0631\u0648\u0634\u06af\u0627\u0647 \u0622\u06cc \u0641\u0648\u062f\u0632 <\/strong>\u0645\u0631\u0627\u062c\u0639\u0647 \u06a9\u0646\u06cc\u062f. <\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062e\u0645\u06cc\u0631 \u0646\u0627\u0646 \u062c\u0647\u062a \u0627\u0631\u062a\u0642\u0627 \u06a9\u06cc\u0641\u06cc\u062a \u0648 \u0641\u0631\u0622\u06cc\u0646\u062f \u067e\u062e\u062a \u0646\u0627\u0646 \u0648 \u0627\u0641\u0632\u0627\u06cc\u0634 \u0645\u0627\u0646\u062f\u06af\u0627\u0631\u06cc \u0645\u062d\u0635\u0648\u0644 \u0644\u0627\u0632\u0645 \u0627\u0633\u062a. \u0627\u0632 \u062c\u0645\u0644\u0647 \u0627\u06cc\u0646 \u0628\u0647\u0628\u0648\u062f \u062f\u0647\u0646\u062f\u0647 \u0647\u0627 \u0627\u0641\u0632\u0648\u062f\u0646\u06cc \u0647\u0627\u06cc \u0622\u0646\u0632\u06cc\u0645\u06cc\u060c \u0647\u06cc\u062f\u0631\u0648\u06a9\u0644\u0648\u0626\u06cc\u062f\u06cc \u0648 &#8230;. \u0645\u06cc \u0628\u0627\u0634\u0646\u062f. \u062e\u0648\u0627\u0646\u0646\u062f\u06af\u0627\u0646 \u0645\u062d\u062a\u0631\u0645 &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","spc_primary_category":0},"categories":[73,78],"tags":[140],"class_list":["post-1691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bread-industry","category-food-material","tag-140"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1691\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ifoods.ir\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}