تولید کنسرو ذرت شیرین شامل چند مرحله است که در ادامه به آن‌ها اشاره خواهیم کرد:

انتخاب و جداسازی دانه‌های سالم و سرخ شده ذرت شیرین از دانه‌های خراب و آسیب‌دیده.

شستشوی دانه‌های انتخاب شده تا از هرگونه آلودگی و ذرات غیرمجاز پاک شوند.

جداسازی دانه‌های ذرت از کرک و برگ‌های آن.

برش دادن دانه‌های ذرت به شکل کرنل‌هایی با طول مشخص.

بازپخت کرنل‌های ذرت در قابلمه‌های بزرگ تا از سفتی آن‌ها کاسته شود.

افزودن شکر، نمک و اسید سیتریک به کرنل‌های ذرت.

پر کردن کنسروها با کرنل‌های ذرت شیرین و اضافه کردن سس و اسید سیتریک.

نشان دادن کنسروها به حرارت در آب جوش برای ایجاد فرآیند استریل کردن و افزایش ماندگاری.

بسته‌بندی کنسروهای ذرت شیرین در ظروف مناسب و عرضه به بازار.

در این پروسه، برخی از مراحل به صورت دستی و برخی دیگر به صورت خودکار انجام می‌شود. همچنین، بسته بندی، برچسب زدن و عرضه محصول نیز در مراحل پایانی پروسه انجام می‌شود.